Όνομα Συγγραφέα: Ε. Αργέντου
FD0310
Poster
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΣΕ ΜΙΓΜΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΩΝ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ ΤΟΥ ΠΑΓΩΤΟΥ
Ε. Αργέντου, Μ. Τσεβδού, Π. Ταούκης
Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο