Κωδικός Εργασίας: FD0172
Τρόφιμα
Παρασκευή, 24 Μαίου 2013, 14:00 - 16:00, Αίθουσα Πολυμέσων - Κτήριο Βιβλιοθήκης
ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΥΨΗΛΗΣ ΠΙΕΣΗΣ ΣΤΑ ΔΟΜΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΑΚΤΙΝΙΔΙΝΗΣ
Ζ. Αλεξανδράκης1, Μ. Γιαννόγλου1, Γ. Κατσαρός1, Π. Ταούκης1, Φ. Σταύρος2, Γ. Νούνεσης2
1 Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
2 Ινστιτούτο Ραδιοϊσοτόπων και Ραδιοδιαγνωστικών Προϊόντων, ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος

Περιγραφή :

Μελετήθηκε η επίδραση της τεχνολογίας της Υπερυψηλής Πίεσης στη δομή και δραστικότητα της κυστεϊνικής πρωτεάσης ακτινιδίνης

Λέξεις Κλειδιά:

ακτινιδίνη, δομή, απενεργοποίηση, Υπερυψηλή πίεση