Στα πλαίσια του άρθρου παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της πιλοτικής εφαρμογής μιας καινοτόμου τεχνολογίας διαχείρισης των οικιακών διατροφικών αποβλήτων η οποία αναπτύχθηκε στην Μονάδα Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ε.Μ.Π. απο ομάδα επιστημόνων με υπεύθυνη την Καθηγήτρια Μαρία Λοιζίδου.

Διατροφικά απορρίμματα, βιολογικά απόβλητα, ξήρανση, διαχείριση αποβλήτων, οικιακή διαχείριση απορριμμάτων