Το αντικείμενο της παρούσας εργασίας αφορά την περιγραφή του συνόλου της έρευνας που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της διδακτορικής διατριβής της Δρ. Κων/νας Κουρμέντζα. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο εργαστήριο Βιοχημικής Μηχανικής & Τεχνολογίας Περιβάλλοντος υπό την επίβλεψη του Επίκ. Καθηγητή Μιχαήλ Κορνάρου και πραγματεύεται την παραγωγή πολυ-υδροξυαλκανεστέρων (PHAs) χρησιμοποιώντας τόσο καθαρές όσο και μικτές καλλιέργειες μικροοργανισμών. Στα πλαίσια της διατριβής εξετάστηκαν οι παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγή των PHAs όπως είναι ο περιορισμός κάποιων βασικών θρεπτικών συστατικών, η τιμή του pH, ο τύπος του ανθρακικού υποστρώματος και ο λόγος C/N. Επιπρόσθετα μελετήθηκε η ανάπτυξη και συντήρηση της μικτής καλλιέργειας χρησιμοποιώντας ως πηγή άνθρακα τα συσσωρευμένα PHAs. Στην συνέχεια αναπτύχθηκε μαθηματικό μοντέλο, με την βοήθεια του λογισμικού MATLAB, για την πρόβλεψη της παραγωγής των PHAs μέσω της ταυτόχρονης κατανάλωσης οξικού, προπιονικού και βουτυρικού οξέος, εγχείρημα το οποίο δεν έχει επιχειρηθεί σε μέχρι σήμερα δημοσιευμένες εργασίες και ανακοινώσεις. Τέλος, σε μια προσπάθεια μείωσης της τοξικότητας και του οργανικού φορτίου των αποβλήτων ελαιοτριβείου καθώς και μείωσης του κόστους παραγωγής των PHAs (μείωση κόστους πηγής άνθρακα) μελετήθηκε η παραγωγή των PHAs χρησιμοποιώντας αυτού του τύπου τα απόβλητα. Ο αντιδραστήρας ήταν τύπου SBR συνεχούς λειτουργίας και περιελάμβανε τόσο τα στάδια εμπλουτισμού και συντήρησης της καλλιέργειας καθώς και το στάδιο της παραγωγής των PHAs.

βιοτεχνολογία, βιοπολυμερή, Pseudomonas sp., πτητικά λιπαρά οξέα, αξιοποίηση αποβλήτων, προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας