Όνομα Συγγραφέα: Β. Ωραιοπούλου
FD0115
Τρόφιμα
Παρασκευή, 24 Μαίου 2013, 14:00 - 16:00, Αίθουσα Πολυμέσων - Κτήριο Βιβλιοθήκης
ΜΕΤΑΒΟΛΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ΜΕΤΑΛΛΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Κ. Μπαλτά-Μπρούμα, Θ. Λυμπεροπούλου, Α. Μπιμπίλας, Β. Ωραιοπούλου
Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
FD0180
Poster
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΟΤΕΝΟΕΙΔΩΝ ΑΠΟ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
Ε. Στρατή, Ε. Γώγου, Β. Ωραιοπούλου
Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
FD0182
Poster
ΜΕΛΕΤΗ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΚΕΙΚ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟΥ ΜΕ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΛΙΠΑΡΟΥ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΚΑΡΟΤΟΥ
Β. Ψιμούλη, Β. Ωραιοπούλου
Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
CH0307
Poster
ΣΥΝΘΕΣΗ, ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΣ ΔΟΜΗΣ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΔΡΑΣΗΣ ΝΕΩΝ ΕΣΤΕΡΩΝ ΤΥΡΟΣΟΛΗΣ ΚΑΙ ΥΔΡΟΞΥ-ΤΥΡΟΣΟΛΗΣ ΜΕ ΦΑΙΝΟΛΙΚΑ ΟΞΕΑ
Χ. Κονταρέλη1,2, Β. Σταματέλου1,2, Ι. Παπαδάκη1, Β. Ωραιοπούλου1, Μ. Λιούνη3, Μ. Παπανδρέου2, Π. Ζουμπουλάκης2, Α. Δέτση1
1 Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
2 Ινστιτούτο Βιολογίας, Φαρμακευτικής Χημείας και Βιοτεχνολογίας, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών
3 Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών